Wussten Sie schon...?

Wussten Sie schon, dass…

... für ein Kilo Brot  23'000 Körner vermahlen werden? Das sind 1000 Ähren, die auf rund zwei Quadratmeter wachsen.

... wir täglich ungefähr 3 Prozent der frisch hergestellten Backwaren nicht verkaufen? Diese Überproduktion wird weiter verwendet als Nahrung für Tiere. Schlussendlich werden damit wieder Milch- und Fleischprodukte hergestellt.

... die Bäckerei Reinhard in ihrer 100-jährigen Geschichte über 20 Millionen Kilogramm Mehl verbacken hat? Dies entspricht einer Lastwagenkolonne von Bern nach Spiez.

... Brot und Bier eine grosse Gemeinsamkeit haben? Den Grundstoff Getreide. Kein Wunder also, dass die ersten Bierbrauer Bäcker waren. Die alten Sumerer hatten vor rund 5'000 Jahren bemerkt, dass Brotteig, wenn er mit wilden Hefen aus der Luft in Berührung kommt, zu gären beginnt. Mit Wasser versetzt entstand daraus ein trübes, durstlöschendes und berauschendes Gesöff. Das Bier war erfunden!

... Blätterteig ohne Hefe hergestellt wird? Durch walzen und zusammenlegen des Teiges werden Schichten von Butter und Teig hergestellt. Insgesamt hat ein fertiger Blätterteig über 140 feine Schichten. Durch die Hitze beim Backen verdampft das im Teig vorhandene Wasser, dehnt sich dabei aus und hebt das Gebäck an.

... Sie auf dem weltweiten Netz nur unter www.reinhard.ch/lebkuchenshop selber online Lebkuchen gestalten können. Diese Innovation wurde mit einem Preis ausgezeichnet.

... wir in unserer Unternehmung Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus 12 Nationen beschäftigen? Es sind dies: 87 aus der Schweiz, 18 aus Sri Lanka, 3 aus Deutschland, 3 aus Spanien, 3 aus dem Irak, 2 aus Bosnien-Herzegowina und je eine/r aus Mazedonien, Italien,  Österreich, Malaysia, Portugal und von den Philippinen.